ها قد طلّ العام الجديد ومعه قرّر الجميع تغيير بعض عاداته… غير أنّ هذه القرارات نادرًا ما تُنفَّذ. رغم ذلك، في أيّامنا هذه وبفضل التطوّرات التكنولوجية، قد أصبح الالتزام بتلك القرارات أسهل… وإن كان هدفك تخفيف وزنك أو زيادته أو فقط عيش حياة صحيّة، سنقدّم لك آلةً تساعدك على الحفاظ على صحّة جيّدة وتسمح لك بتناول المأكولات التي تحبّها ألا وهي الوجبات السريعة! لكن، كيف بنا أن نعتبر الوجبات السريعة صحيّةً؟ الجواب هو المقلاة الهوائية، فبفضل هذه الآلة تصبح المأكولات المقلية أكثر صحّةً! وفي خلال السنوات الأخيرة، لاقت هذه الآلة رواجًا كبيرًا. إذ عند استخدامها، يمكن تحضير المأكولات المقلية في المنزل من دون أن تعمّ الفوضى في المطبخ، كما تسمح بتناول كميّات قليلة من الدهون. إلّا أنّ للمقلاة الهوائية سيئات على غرار غيرها من الآلات، ولذا سنعرض عليك حسناتها وسيئاتها وأيضًا بعض الموديلات الموجودة على منصتنا وتطبيقنا dubizzle Lebanon إن كنت مصمّمًا على شراء هذه الآلة.
بدءًا بالحسنات:
كما ذكرنا في المقدّمة، تحوّل المقلاة الهوائية الوجبات السريعة الى وجبة أكثر صحّةً، وتحتاج فقط الى كميّة بسيطة من زيت القليّ. وفي الواقع، تقلّل المقلاة الهوائية كميّة الزيت المستخدَم بنسبة 70 الى 80 في المئة ما يعني أنّك تحذف حصّة كبيرة من الدهون الموجودة في وجبتك.
إضافةً الى ذلك، تعمل المقلاة الهوائية بشكل أسرع مقارنة بالطهي في الفرن أو على الغاز، نتيجةً لذلك ليس عليك الانتظار طويلًا لتحضير وجبتك. ومن الحسنات الأخرى عدم انتشار رائحة القليّ في المنزل، زِد على ذلك أنّ المقلاة الهوائية غالبًا ما تكون آلة صغيرة ولن تتطلّب مساحةً واسعةً. ويجدر القول أنّ استخدام المقلاة الهوائية أسهل وأكثر أمنًا من استخدام المقلاة العادية التي تجعل الزيت يتفرقع ما قد يعرّض أحد الأشخاص الى الإصابة بالحرق. ولن ننسى أنّ المقلاة الهوائية تجعل المأكولات مقرمشة جدًّا مقارنةً بالفرن أو الغاز وهذا بالطبع مناسب لمحبّي الوجبات السريعة لاسيّما عند طهي الدجاج أو البطاطا المقلية. وإن بقيت لديك فضلات من الطعام، يمكنك تسخينها عبر المقلاة الهوائية بدلًا من الميكروويف، من دون أن يتبلّل الطعام بسبب البخار، فيبدو وكأنّك حضّرته للتوّ. غير ذلك، تُستخدم المقلاة الهوائية لطهي اللحوم، والأسماك، والخضار، وإلخ. أخيرًا، بعد انتهاء الاستخدام، يبقى عليك فقط تنظيف الآلة بعد انخفاض حرارتها من دون أن تتكدّس الأطباق وتضطّر الى غسلها كلّها.
انتقالًا الى السيئات:
إن اشتريت مقلاة هوائية عليك أن تتحمّل بعض الأمور السيئة، ولكنّ معظمها يمكن تجاوزه أو تفاديه. إن كنت تحضّر وجبة سريعة في البيت كشرائح الدجاج المقلية مثلًا، لا بدّ أن يتطاير الخليط مع فتات الخبز بسبب تدفّق الهواء المرتفع لمروحة المقلاة الهوائية، ولذا من الأفضل شراء المأكولات المجهّزة سابقًا أو تحضير الطعام باكرًا ووضعه في الثلّاجة. ومقارنةً بالوجبات السريعة التقليدية، لا يبدو مذاق الطعام المحضّر عبر المقلاة الهوائية مماثلًا، لاسيّما عندما يصبح باردًا، ولكنّ ذلك يُفسَّر من خلال استخدام كميّة قليلة من الزيت، فعليك بالتالي أن تقوم بهذه التضحية البسيطة من أجل صحّتك، بيد أنّه ما زال بإمكانك تتبيل الطبق وإضافة البهارات عليه ما سيجعل مذاقه ألذّ تلقائيًا. إضافةً الى ذلك، تعمل المقلاة الهوائية بشكل سريع ما يعني أنّك قد تتسبّب باحتراق الوجبة إن لم تنتبه على مرور الوقت وارتفاع الحرارة. أمّا إن كنت تنتمي الى عائلة كبيرة فلن تناسبك المقلاة الهوائية لعدم قدرتها على تحضير كميّات كبيرة من الطعام فهي ملائمة لمجموعة تتألّف من خمسة أشخاص كحدٍّ أقصى. أيضًا، تصدر بعض المقالي الهوائية صوتًا مرتفعًا لكنّه شبيه للصوت الصادر عن الغسّالة فهو محمول. زِد على ذلك أنّ هذه الآلة ليست صحيّة للغاية، فهي مقلاة في نهاية المطاف وحتّى لو كانت تعمل عبر الهواء الساخن أو الزيت الساخن ما زالت تنتج المأكولات المقلية ما يعني أنّك تتناول القليل من الموادّ الغذائية مقارنةً بتناول مأكولات مشوية أو مسلوقة؛ لكنّ الجميع يستحقّ التلذّذ بوجبة سريعة من وقت الى آخر! أخيرًا، ليس بوسعك تحضير جميع المأكولات بواسطة المقلاة الهوائية إلّا أنّك قد تستخدمها لتحضير الأرزّ، والقريدس، ورقائق الخضار، وحتّى بعض أصناف الحلوى والى ما هنالك.
وإن قرّرت شراء مقلاة هوائيةً، ننصحك بالاضطلاع على الإعلانات الموجودة على منصة dubizzle Lebanon عبر الرابط التالي:
https://www.olx.com.lb/ar/ads/q-air-fryer/
وإليك بعض الخيارات المتوّفرة:
جرّبها واعطينا رأيك!
